Handwerk mit Leidenschaft – Jan-Patrick Behmer über das Bäckerleben im Mittelstand

Shownotes

In dieser Folge von Talking.Business.Ideas ist Jan-Patrick Behmer, Unternehmer und Bäcker aus Düsseldorf, zu Gast.

Wir sprechen über seinen Weg in das Bäckerhandwerk, über die Realität eines Berufs, der oft romantisiert wird – aber in Wahrheit von Disziplin, Verantwortung und Leidenschaft geprägt ist.

Jan-Patrick erzählt offen, was es bedeutet, eine Bäckerei zu führen: frühe Arbeitszeiten, Organisation von Produktion und Filialbetrieb, Mitarbeiterführung, Einkauf von Rohstoffen und gleichzeitig die Verantwortung, jeden Tag Qualität zu liefern.

Ein großes Thema sind auch die aktuellen Herausforderungen der Branche: steigende Kosten, Fachkräftemangel, verändertes Konsumverhalten und der Wettbewerb mit Industrie und Discountern.

Trotzdem wird im Gespräch eines schnell klar: Jan-Patrick liebt, was er tut. Für ihn ist Brot nicht einfach ein Produkt – sondern Handwerk, Kultur und tägliche Begegnung mit Menschen.

Eine Folge über Tradition, Unternehmertum und echte Leidenschaft für ein Handwerk, das jeden Tag Millionen Menschen begleitet.

🥖 Bäckerei Behmer 🌐 https://baeckerei-behmer.de

📲 Mehr Einblicke in Unternehmertum & Persönlichkeiten: Instagram: @kevin_toedtmann